捉弄完人，莫南槿心里爽了，打从开始，他就看出来了，云思川抱的是敷衍态度，这时从袖中拿出整理好的菜谱，递过去，说道：“必然是不能让云兄吃亏，这是我整理出来的一部分菜谱，都是祖上传下来的，这个烤鸭更是一大特色。”恩，说是祖上传下来的也没错啊，反正都是老祖宗们发明的。
开酒楼的对
新菜谱的渴求程度是不用说的，而且以云思川掌管酒楼多年的经验，应该也可以看出这菜谱看似简单，实则每道菜各具特色，并不是临时拼凑出来的。
莫南槿敢拿出来，就不怕云家贪了去，云思川这个人眼皮子还没这么浅，况且他明白，云家酒楼这些年扩张虽说也算不错，但一直缺少特色菜这个主心骨支撑，所以一直打不出来名气，上不去档次，养鸭赚钱对他来说很重要，但对云思川来说，何尝不是一个机会。
云思川不笨，他很快想通了这其中的关键，这是他等了多年的机会，怎么可能放弃，尽管想极力压抑激动的心情，但面上还是带出了喜色，连忙问道：“莫兄弟的意思是说，只要云家酒楼收购你的鸭子，你便提供菜谱？这利润的分成怎么算？”
莫南槿轻笑，果然是个聪明人，一点就通，难得的是还没想着独占好处，“你六我四，风险共担。”他提供原材料和技术，云家负责加工和售卖，他自问要个四成，不过分，而且这样的合作方式，一起承担了风险，也给云家吃个定心丸，毕竟开门做生意，谁也不能保证稳赚不赔，要赚一起赚，要赔一起赔。
“莫家兄弟好气魄，我再计较倒显得小气了，这事就这么定了，我这就让人拟一份契约，待会儿还请莫家兄弟过目。”时机稍纵即逝，云思川略略考虑了一下很快便做出决定，他心里清楚，这是一次冒险，如果失败了，有莫家共担，损失并不算大，一旦成功了，那对云家酒楼，甚至是整个云家，都有着巨大的帮助。
四六分成也算公道，他并不是那种不给对方留余地的人，他很明白只有双方都能获利，合作才能长久了，与人方便，与己方便。
“希望我们这次的合作大获成功。”说实话，莫南槿想到会成功，但没想到会这么顺利。
“愚兄以茶代酒，敬兄弟一杯。”
莫南槿端起眼前的茶杯，两人相视而笑，一切尽在不言中。
账房先生很快将契约拿上来，莫南槿看过之后没问题，加盖了私人印鉴，云思川最后盖上印章，契约成立，两家各执一份。
重新上过茶点，现在已经是合作的关系，云思川不避讳的问道：“莫兄弟，这菜谱来之不易，你看这大厨的人选？”
“并不是多繁杂的菜色，大厨云兄自己选了就成。”
“我就怕哪天生意好了，被人挖墙角。”
这个莫南槿也想过，毕竟这些菜也没多少难度，有经验的人吃上几次，模仿个七八成也是有的，“名气一旦打出去，不管有多少家模仿，云家也是最正宗的，最正宗的就是最好的。有钱上酒楼的谁不想吃个好的。到时候即使比别家贵上那么一两成，客人也是买账的。”
云思川听他这么一说，确实在理，连最后一丝顾虑都打消了，“还是莫家兄弟想的长远。“
临走前，莫南槿将带来的礼物交给他，云思川大方的收下了，唤来小仆：“去把这个交给夫人，就说是莫家娘子特意给小少爷做的。“
又对莫南槿道：“真是让弟妹费心思了，你嫂子一直夸弟妹手上的功夫好。”
莫南槿笑着客套了几句。
这时云思川的贴身小厮，叫做云念的，捧了一个精美的茶桶进来。
云思川接过来，递给莫南槿道：“这是今年的雨前龙井，莫家兄弟应该知道这可是个好东西，都是做贡品的，我托了相熟的朋友，统共得了不过两斤，只在老太太和父亲那里分了些，别人都没舍得，我自己留了七八两，这是四两，莫家兄弟且收着，生意场迎来送往，不会品的人，我怕浪费了这上好的茶叶，莫兄弟一看就是会品茶的人，千万不好推辞，这是为兄的一份心意，以后两家合作了，见面的机会倒比从前多了。”
话说到这份上，莫南槿没多推拒，况且这还真是个好东西，他好几年都没喝到这么好的茶了。
回到家，把合作的事情一说，家里人都高兴，接下来该忙着收购鸭苗了。
此后，明庭和田大壮走乡串户的去收购鸭苗，莫南槿又委托了老李叔请人修了鸭棚，过了差不多一个月时间，八百多只鸭苗到齐了，第一年，莫南槿并不想养太多，算是积累经验，也看看大宁百姓对鸭菜的接受程度。
问过田大壮，他满口答应，将养鸭的差事揽了下来。
8、果园
这个春季一直没闲下来，转眼间就是进入四月了，忙完养鸭的事情，接着就是种莲藕，明庭一直在鱼塘那边帮忙，山上的地也缺不得人。
山边这块地是去年开春刚买的，这里地势高，浇水不便，土地也贫瘠，种庄稼也没什么收成，地一直荒着，莫南槿想在这地方弄个果园，就去和镇长商量买下来，缴了一两银子，镇上给了三亩多的地契，莫家人去年忙了一个春天将这荒地开出来。
地开出来，水源的问题必须解决，这块地在南山脚