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陈祝也就相信了,昨晚回家陈奶奶 给她说了花婆子给陈晓云的算命结果,陈祝也很高兴,自己的侄子有好命的。

然后陈晓云就教陈祝做兔子,先做干锅兔:

陈晓云以前在饭馆里吃的干锅兔里面配菜也就是洋葱、黄瓜、土豆条之类的。

现在家里有土豆,洋葱现在这个地方还没有,花瓜已经过季了,陈晓云种的这个还没有结瓜。

想了想家里的东西,有了。

配菜就加:土豆、红薯干、还有莲花白

配料:姜、蒜、花椒、干辣椒、葱

先让陈祝把兔子切成小块,用盐腌半个小时,然后在油里面将水分炒干。兔肉炒干水分后,捞起来,炒配料,倒入陈奶奶自己做了豆瓣酱和豆豉,炒出味道来,再加姜葱蒜干辣椒下去翻炒,多炒一会味道就出来了。

然后把兔肉到进去翻炒一会,让兔子进味了,就把配菜:土豆条,红薯干和白菜倒进去,再翻炒一会,然后掺点水进去,盖上锅盖焖10分钟。

10分钟还没到,这干锅兔的香味就出来了,陈晓云和陈祝俩人都馋了,陈晓云是很久没有吃了,陈祝是从来就没有吃过。

10分钟之后,揭开锅盖,香味扑鼻而来。

干锅兔好了之后就是红烧兔。

做法:兔子半只

配料:干辣椒、生姜、辣椒、盐、料酒、生抽

兔肉还是切成小块,,锅里倒油,烧热后倒下兔肉翻炒变色,在放入干辣椒、生姜、辣椒、盐翻炒,没有料酒,就到点陈爷爷喝的白酒增加香味,生抽也没有,用陈奶奶自己做的酱轻微的上色。

然后掺水进去,水腌到兔肉,小火焖炖。大概15分钟左右,汤汁浓稠的时候大伙收汁即可出锅。

刚准备把红烧兔装进碗里,陈爷爷喝陈奶奶回来了。

还没走进屋就问道了浓浓的香味。

两人洗了手,陈爷爷一看,哟,今天菜不错啊,很适合下酒,转身就去拿酒杯去倒酒去。

陈奶奶看着饭还没有控好,就帮忙把饭弄进锅里控着。

看着陈爷爷在倒酒就对他说道“你要不要去请席家大哥来喝个酒啊,哪些兔子皮你还得请别个给你削啊”

陈爷爷一想是啊,兔子皮还得麻烦他帮忙,而且有个人陪着喝酒也不错,比自己一个人要有劲。

陈爷爷就让陈晓云去叫。

第11章 学毛笔字

陈晓云飞快的跑去席爷爷家,看着席爷爷真准备自己下点面条凑合凑合呢。

陈晓云就不让他下面条,拉着他就往家里走,说让他去陪自己爷爷喝酒去。

席爷爷听了也就不打算自己凑合了,平时他自己在山上捉了野味也会叫陈爷爷一起下酒,也不拒绝就跟陈晓云来家了。

席爷爷一看桌上的菜,哟,不错啊,坐下以尝,味道不错啊,跟他在外面酒店吃的味道差不多啊。

“陈老三,之前没发下啊,你婆娘手艺不错啊,下次我捉了就直接来你屋头了”在农村大家叫老婆都是说婆娘,席爷爷以为这是陈奶奶做的。

“哈哈,这你就错了哈,这是我屋里陈祝做的”陈爷爷哈哈哈大笑的显摆到。

“陈祝做的啊,能干啊,手艺不错”席爷爷在吃一口红烧兔,对着陈祖比了个大拇指。

陈祝红着脸解释着“我都还是小云子教的我”

这下全家都把陈晓云看着,陈晓云边吃看着说道“看我做么子,我就是在陈老师屋里看电视看到了,记到了给幺爹说了,幺爹就做出来,说明我幺爹能干哈”

三个大人都笑了,席爷爷看了看陈晓云,觉得这娃子以前没怎么注意看,看着以仔细看,恩..不错啊,这娃儿是个有福的。

对着喝酒的陈爷爷说道“这云娃子是个有福的,你们两口子二回子还要想他的清福啊”

陈爷爷和陈奶奶听了都高兴的很,陈奶奶一直说:那就承你席爷爷的吉言啊

陈爷爷也端起酒杯叫席爷爷喝..喝酒吃肉。

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喝完酒,陈祝给两人泡了一杯浓茶,俩人都喝的有点多,自己酿的高粱白酒,酒很纯,酒劲还是有点大的。

浓茶可以稍微的解解酒,这茶叶也是自家种的,没有外面卖的好,但是自己喝还是可以的。

陈晓云坐在一边听着两个爷爷在哪摆龙门阵,说完天气说庄稼,说完庄稼说家里的家禽,家禽说完了之后突然说道了家里的孩子。

席爷爷说他孙子放寒假了要来陪他,春节也陪他过,席爷爷的儿子过春节基本都没有在家过个,都是在外面应酬着,所以这孩子回来陪他这个孤寡老人。

席爷爷的孙子今年14岁,叫席墨涵,现在上初三,明年就要中考了。

陈晓云记得上辈子见过几次,但是两人话都没有怎么说过,席墨涵来席爷爷这都只是呆在家里,很少出来玩,出来就是跟他爷爷去山里放羊。

陈晓云突然想到之前打算跟席爷爷学毛笔字的,现在不就是说的好时机嘛。

陈晓云把凳子搬到席爷爷旁边,仰着头睁大眼睛看着他。

席爷爷转头看着他,眼神示意着问他有事?

陈晓云有点不好意思的说道“席爷爷,我可不可以跟你学写毛笔字啊”


状态提示:第16节
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